En höst med mycket föreläsning på schemat!

Hösten är på många  sätt lite som ett nyår känns det som. Åtminstone en nystart, det känner ju de flesta av oss. För mig var sommaren nästan bara en tid att ta sig igenom i väntan på att hösten skulle dra igång med aktiviteter. Nu är hösten äntligen här och jag har fått en hel…

Natriumnitrit, E-250

Vad är natriumnitrit? Natriumnitrit är en livsmedelstillsats som används mycket i charketurivaror. Ämnet tillsätts för att förlänga hållbarheten och förhindra att köttet blir grått i färgen efter en tid. Tillsatsen förstärker även köttets röda/rosa färg. Jag vågar nästan lova att du kan hitta E-250 i alla charketurivaror sålänge det inte står något annat på framsidan…